Plat Restaurant le Grand Paris

Déjeuner du Marché 28€

En Semaine

Mise en Bouche, Plat et Dessert

Au Rythme de la Saison

 

 

Menu Découverte - 38 €

  • Filet de Rouget à l'Unilatérale, Crème d'Artichaut Violet, Jus d'Aneth

  • Suprême de Pintade au Foie Gras, Réduction de Châteauneuf-du-Pape

Ou

  • Dos de Daurade rôti, Croustillant de Sésame, Fenouil braisé à l'Orange
  • Savarin d'Antan, Vanille Bourbon, Jus de Bergamote

À la carte le plat 28 €

Prix nets dont T.V.A 10%

Menu Gourmand - 54€

  • Gaspacho

  • Mousseline de Morilles, Pleurotes et Cèpes

  • Filet de Turbot, Emulsion d'Agrumes, Chicon caramélisé

Ou

  • Boeuf façon Rossini, Pomme Crémeuse
  • Fraises en Craquelin

À la carte le plat 28 €
Prix nets (dont T.V.A 10 %)

Menu Dégustation - 75€

  • Raviole de Langoustines et Truffe noire, Court Bouillon à la Coriandre

  • Oeuf Caviar
  • Rouelle de Sole d'Antan
  • Filet de Pigeon et Ail confit
  • Ronde des Desserts

À la carte le plat 33 €
Prix nets (dont T.V.A 10 %)

Desserts à la carte