Plat Restaurant le Grand Paris

 

Samedi 20 Avril 2019
Dimanche
21 Avril 2019 Lundi 22 Avril 2019

Au Temps de Pâques 55€

  • Oeuf Mollet, Crème de Cresson et Asperge
  • Ragoût de Truffe et Foie Gras
  • Filet d'Agneau rôti

Ou

  • Rouelle de Turbot, façon Hollandaise
  • O'Chocolat

Ou

  • Fraises et Litchi

 

 

 

 

 

 

Menu Découverte 38 €

  • Saumon, fumé Maison, Crème de Raifort, Mousseline d'Avocats
  • Râble de Lapereau, Graine de Moutarde, Raviole de Champignons
  • Dessert

 

 

 

 

Menu Gourmand 54€

  • Oeuf Mollet, Crème de Cresson
  • Saint-Jacques, Réduction de Mangue
  • Lotte, Cromesquis de Panais, Pointes d'Asperges, façon Américaine
  • Mignon de Veau au Miel, Caviar d'Aubergines, Pousse d'Epinards
  • Fraises et Rose

 

 

Menu Dégustation 75€

  • Foie Gras de Canard poêlé, Poire William et Cannelle
  • Oeuf Caviar
  • Dos de Loup rôti sur sa Peau, Légumes croquants
  • Filet de Pigeon, Compote de Boskoop
  • Ronde des Desserts