Plat Restaurant le Grand Paris

Entrées

  • Mousseline de Morilles, Pleurotes et Cèpes- 28 euros

  • Langoustine et Gambas rôties en Cappuccino, Réduction de Homard, Chantilly de Raifort - 28 euros

  • Oeuf Caviar - 33 euros

  • Raviole de Langoustines et Truffe Noire,

       Court Bouillon à la Coriandre - 33 euros

 

 Plats

  • Médaillon de Lotte au Lard fumé - 28 euros

  • Dos de Daurade rôti,Croustillant de Sésame, Fenouil braisé à l'Orange - 28 euros
  • Rouelle de Sole d'Antan - 33 euros
  • Suprême de Pintade au Foie Gras, Réduction de Châteauneuf-du-Pape - 28 euros
  • Filet de Canette, Compotée d'Abricots acidulés, Bigarade-28 euros
  • Filet de Pigeon et Ail confit- 33 euros

Desserts

  • La Sélection de notre Fromager - 10 euros
  • Soufflé Chaud au Citron Vert (2 pers) - 22 euros
  • Fruits du Moment en Sabayon "Cherry" - 12,50 euros
  • Savarin d'Antan, Vanille Bourbon, Jus de Bergamote- 10 euros
  • O'Chocolat - 10 euros
  • Fraises et Craquelin, Crème glacée Vanille - 10 euros
  • Soufflé Glacé Grand Marnier, Gelée de Fruits - 10 euros