Plat Restaurant le Grand Paris

Mittagsmenü "Frisch vom Markt" - 28 €

an Wochentagen

"Auftakt, Hauptgericht und Dessert"

Je nach Jahreszeit

Kennenlernmenü - 38 €

  • Œuf mollet, Crème de Verdures et Pois, Pointes d'Asperges Vertes
  • Râble de Lapin farci, Emulsion de Graine de Moutarde, Petits Légumes,
  • Soufflé Glacé Grand Marnier (oder Dessert à la carte)

Hauptgericht à la carte 28 €
Nettopreise (einschl. 10 % MwSt.)

Schlemmermenü - 54 €

  • Foie Gras de Canard, Gelée de Mangue
  • Cru de Saint-Jacques, Gingembre, Crème d'Anchois
  • Filet de Turbot basse température,
    Crème d'Asperges

    ou

    Emincé de Canette des Dombes,
    Bigarade, Compotée de Fruit
  • Ronde des desserts (oder Dessert à la carte)

À la carte le plat 28 €
Prix nets (dont T.V.A 10 %)

Degustationsmenü - 75 €

  • Langoustines à la plancha, glacé de basilic, tatin de tomate
  • Oeuf mollet, caviar, mouillettes
  • Filet de Sole D'Antin
  • Filet de pigeon en bécasse
  • Ô chocolat (oder Dessert à la carte)

À la carte le plat 33 €
Prix nets (dont T.V.A 10 %)

Desserts à la carte

  • Käseauswahl: 10 euros

  • Soufflé Chaud Citron Vert: 22 euros
    (2 pers. – 20 min.) à commander en début de repas
  • Fruits du moment en Sabayon « Cherry »: 12,50 euros
  • Savarin d'Antan, Vanille Bourbon, Jus de Bergamote: 10 euros
  • Ô Chocolat: 10 euros
  • Fraises et Craquelin, Crème glacée Vanille: 10 euros
  • Soufflé Glacé Grand Marnier, Gelée de Fruits: 10 euros